Question

Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует аминоуксусная кислота.

1) водород
2) аланин
3) толуол
4) диэтиловый эфир
5) метиловый спирт

Accepted Answer

25

Answer

Идея решения: аминоуксусная кислота — амфотерное соединение с аминогруппой и карбоксильной группой, способное вступать в реакции конденсации и этерификации.

Аминоуксусная кислота имеет структуру $\ce{H2N-CH2-COOH}$ и содержит как основную (−$\ce{NH2}$), так и кислотную (−$\ce{COOH}$) функциональные группы.

**Анализ вариантов:**

1) Водород — не реагирует с аминокислотами в обычных условиях.

2) Аланин ($\ce{CH3-CH(NH2)-COOH}$) — вступает в реакцию конденсации с аминоуксусной кислотой. Карбоксильная группа одной молекулы взаимодействует с аминогруппой другой, образуя пептидную связь:

$$\ce{H2N-CH2-COOH + CH3-CH(NH2)-COOH -> H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH + H2O}$$

3) Толуол — инертное органическое соединение, не реагирует с аминокислотами.

4) Диэтиловый эфир — не взаимодействует с аминокислотами в обычных условиях.

5) Метиловый спирт — карбоксильная группа аминоуксусной кислоты подвергается этерификации при взаимодействии со спиртом (в присутствии катализатора):

$$\ce{H2N-CH2-COOH + CH3OH ->[H3PO4] H2N-CH2-COOCH3 + H2O}$$

Задание №13Органическая химияЕГЭ по химии