Question

Установите соответствие между названием соединения и формулой этого соединения: к каждой позиции, обозначенной буквой, подберите соответствующую позицию, обозначенную цифрой.

| НАЗВАНИЕ СОЕДИНЕНИЯ | ФОРМУЛА СОЕДИНЕНИЯ |
|---|---|
| А) тристеарат глицерина | 1) $\ce{C15H31COOH}$ |
| Б) пальмитиновая кислота | 2) $\ce{C3H5(OCOC17H33)3}$ |
| В) триолеат глицерина | 3) $\ce{C3H5(OCOC17H35)3}$ |
| | 4) $\ce{C17H33COOC3H7}$ |

Accepted Answer

312

Answer

Идея решения: определить структуру каждого липида по числу углеродов в углеводородной цепи жирной кислоты.

А) **Тристеарат глицерина** — триэфир глицерина и стеариновой кислоты. Стеариновая кислота содержит 18 углеродов, из них 1 в карбоксильной группе, остаток — 17 углеродов в цепи. Формула: $\ce{C3H5(OCOC17H35)3}$ → **3**

Б) **Пальмитиновая кислота** — предельная жирная кислота с 16 углеродами. Формула: $\ce{C15H31COOH}$ → **1**

В) **Триолеат глицерина** — триэфир глицерина и олеиновой кислоты. Олеиновая кислота содержит 18 углеродов с одной двойной связью, остаток углеводородной цепи — 17 углеродов. Формула: $\ce{C3H5(OCOC17H33)3}$ → **2**

НАЗВАНИЕ СОЕДИНЕНИЯ	ФОРМУЛА СОЕДИНЕНИЯ
А) тристеарат глицерина	1) $\ce{C15H31COOH}$
Б) пальмитиновая кислота	2) $\ce{C3H5(OCOC17H33)3}$
В) триолеат глицерина	3) $\ce{C3H5(OCOC17H35)3}$
	4) $\ce{C17H33COOC3H7}$

Задание №10Органическая химияЕГЭ по химии