Question

Из предложенного перечня выберите два вещества, при взаимодействии которых с аланином образуется соль.

1) этанол
2) натрий
3) кислород
4) хлороводород
5) бутан

Accepted Answer

24

Answer

Идея решения: аланин — амфотерное соединение с аминогруппой и карбоксильной группой, поэтому образует соли как с металлами, так и с кислотами.

Натрий реагирует с карбоксильной группой аланина, вытесняя водород и образуя соль:

$$\ce{NH2-CH(CH3)-COOH + Na -> NH2-CH(CH3)-COONa + 1/2 H2 ^}$$

Хлороводород протонирует аминогруппу, образуя соль аланина:

$$\ce{NH2-CH(CH3)-COOH + HCl -> [NH3^+-CH(CH3)-COOH]Cl^-}$$

Этанол, кислород и бутан не образуют солей с аминокислотами при обычных условиях.

Задание №13Органическая химияЕГЭ по химии