Question

Из предложенного перечня выберите два вещества, которые не подвергаются гидролизу.

1) целлюлоза
2) глицилглицин
3) этилацетат
4) аминоуксусная кислота
5) глицерин

Accepted Answer

45

Answer

Идея решения: определить, какие вещества содержат гидролизуемые функциональные группы (сложноэфирные, пептидные связи, гликозидные связи).

Гидролизу подвергаются полисахариды, пептиды и белки, а также сложные эфиры.

1) Целлюлоза — полисахарид, гидролизуется с образованием глюкозы.

2) Глицилглицин — дипептид, гидролизуется с образованием двух молекул глицина.

3) Этилацетат — сложный эфир, гидролизуется с образованием уксусной кислоты и этанола.

4) Аминоуксусная кислота — аминокислота, не содержит гидролизуемых связей (аминогруппа и карбоксильная группа — функциональные группы, а не связи между молекулами).

5) Глицерин — многоатомный спирт, не подвергается гидролизу (спиртовые группы не гидролизуются).

Задание №13Органическая химияЕГЭ по химии