Question

В эксперименте исследователь определял изменения химического состава в бедренной кости курицы до и после помещения кости на несколько дней в 3%-ный раствор соляной кислоты. Как при этом изменится количество органических и неорганических веществ в этой кости после её нахождения в растворе соляной кислоты? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличится; 2) уменьшится; 3) не изменится. Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.

| Количество органических веществ после помещения в раствор соляной кислоты | Количество неорганических веществ после помещения в раствор соляной кислоты |
| --- | --- |
| | |

Accepted Answer

32

Answer

Идея решения: соляная кислота избирательно растворяет минеральные компоненты кости, оставляя органический матрикс неповреждённым.

Кость состоит из органических веществ (коллаген, белки) и неорганических веществ (соли кальция, фосфора). При помещении в раствор соляной кислоты происходит взаимодействие кислоты с минеральными солями:

$$\ce{Ca3(PO4)2 + 6HCl -> 3CaCl2 + 2H3PO4}$$

Минеральные соли растворяются и вымываются из кости, поэтому их количество **уменьшится**.

Органические вещества (белки, коллаген) не реагируют с соляной кислотой при данных условиях и остаются в составе кости, поэтому их количество **не изменится**.

Задание №2Биология как наука. Методы научного познанияЕГЭ по биологии