Содержание миоглобина в различных мышцах животного неодинаково. При исследовании сердец уток и гусей обнаружено, что концентрация миоглобина в стенке левого желудочка превышает его содержание в стенке правого. Какова роль миоглобина в мышечной ткани? Чем объясняется различие в содержании миоглобина между левым и правым желудочками? Сколько полипептидных цепей входит в состав молекулы миоглобина?