Question

Учёный провёл эксперимент с сырым клубнем картофеля. Для этого он использовал кусочки клубня картофеля фиксированной массой, к которым добавлял различное количество 3%-ной перекиси водорода. Результаты эксперимента и уравнение реакции, происходящей в клетках клубня картофеля, представлены на графике.

![Рисунок](https://afb4a530-22b8-416e-b47b-cdbbbe63bf2f.selstorage.ru/files/UXNiRWFR4ZMT6WhyDRjRd17HEtzgCtrEukMvXQaN.png)
 В качестве отрицательного контроля учёный поместил кусочки клубня в 3%-ный раствор уксуса. Объясните, почему такой контроль не является адекватным. Как в данном эксперименте можно поставить отрицательный контроль*? *Отрицательный контроль - это экспериментальный контроль, при котором изучаемый объект не подвергается экспериментальному воздействию.

Accepted Answer

Answer

### СТАТЕМЕНТ

Учёный провёл эксперимент с сырым клубнем картофеля. Он использовал кусочки клубня картофеля фиксированной массой, к которым добавлял различное количество 3%-ной перекиси водорода. Результаты эксперимента и уравнение реакции, происходящей в клетках клубня картофеля, представлены на графике.

$$\ce{2H2O2 ->[катализа] 2H2O + O2↑}$$

В качестве отрицательного контроля учёный поместил кусочки клубня в 3%-ный раствор уксуса. Объясните, почему такой контроль не является адекватным. Как в данном эксперименте можно поставить отрицательный контроль? (Отрицательный контроль — это экспериментальный контроль, при котором изучаемый объект не подвергается экспериментальному воздействию.)

### РЕШЕНИЕ

Идея решения: уксус — это дополнительное воздействие, а не отсутствие воздействия; адекватный контроль должен исключить влияние перекиси водорода, оставив все остальные условия неизменными.

1) Уксус и перекись водорода имеют различный химический состав, поэтому уксус представляет собой самостоятельное экспериментальное воздействие на клубень, а не его отсутствие. Это делает контроль неадекватным, так как невозможно отличить эффект перекиси от эффекта уксуса.

2) При использовании уксуса в качестве контроля нельзя установить зависимость между количеством добавленной перекиси водорода и скоростью выделения кислорода, так как уксус может влиять на активность каталазы или на сам процесс разложения перекиси.

3) Адекватный отрицательный контроль должен состоять в добавлении к кусочкам клубня дистиллированной воды вместо перекиси водорода.

4) При этом все остальные параметры (температура, рН среды, масса образца, продолжительность опыта) должны оставаться идентичными условиям основного эксперимента.

### ОТВЕТ

Задание №22Биология как наука. Методы научного познанияЕГЭ по биологии