Question

Экспериментатор наблюдал за изменением кислотности в желудке у пациента, который съел куриную котлету. Как при этом изменилось количество кислоты и пептидов в желудке пациента? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличилась; 2) уменьшилась; 3) не изменилась. Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.

| Количество кислоты | Количество пептидов |
| --- | --- |
| | |

Accepted Answer

11

Answer

Идея решения: при поступлении пищи в желудок активируется рефлекторная секреция желудочного сока, а белки котлеты подвергаются гидролизу.

При попадании котлеты в желудок раздражаются рецепторы слизистой оболочки, что запускает нервно-гуморальную регуляцию. В результате увеличивается выделение соляной кислоты и пепсина, входящих в состав желудочного сока. Следовательно, **количество кислоты увеличивается**.

Белки куриной котлеты под действием соляной кислоты и фермента пепсина подвергаются гидролизу, расщепляясь на более мелкие молекулы — пептиды и аминокислоты. Таким образом, **количество пептидов также увеличивается**.

Задание №2Биология как наука. Методы научного познанияЕГЭ по биологии